扒谱交的是给人看的乐谱，MIDI 转录交的是给软件用的数据。流程一样，交付物不同——做训练数据通常要 MIDI。
扒谱指的是"把听到的音乐写成谱"，MIDI 转录指的是"把音频转成可编辑的 MIDI 数据"。两者经常一起做，但交付物不同：扒谱交的是给人看的乐谱，MIDI 转录交的是给软件用的数据。做训练数据通常要 MIDI，做翻唱、伴奏、版权登记通常要乐谱。
| 交付类型 | 文件格式 | 给谁用 | 包含什么 |
|---|---|---|---|
| MIDI 数据 | Standard MIDI File (.mid) | DAW、编曲软件、AI 训练 | 音高、时值、力度、轨道 |
| 乐谱 | MusicXML / PDF / 图片 | 演奏者、出版、版权登记 | 五线谱或简谱、记号、歌词 |
| 简谱 | PDF / 图片 | 演唱、民乐、教学 | 数字谱 + 时值线 |
| 分轨音频 | WAV / MP3 | 混音、二次创作 | 按乐器分离的音频轨 |
整体听 2–3 遍，判断曲风、编制、段落结构，确定要扒哪些声部。
确定主调、BPM、拍号，并建立工程网格。这一步错了后面全错。
按乐器逐轨听辨。复杂编曲先做分离，再逐轨确认音高与节奏。
把听辨结果落到 MIDI 或谱面，含力度与表情。
按需量化，再回听比对。量化 / 非量化必须事先约定。
交付文件 + 疑难段落说明（哪些地方存在听辨歧义）。
| 误差来源 | 典型表现 | 能否避免 |
|---|---|---|
| 密集和声段 | 多声部同时进行，内声部听不出来 | 难以完全避免，需标注不确定性 |
| 失真与效果器 | 吉他失真后基频模糊，音高判断困难 | 靠经验可大幅改善 |
| 现场录音噪声 | 观众声、环境声掩盖细节 | 取决于原始素材质量 |
| 量化过度 | 摇摆、自由速度被拉直，失去律动 | 约定"非量化"即可避免 |
| 调性与节拍判断错 | 整轨偏移，全局性错误 | 第 2 步复核即可避免 |
专业交付和业余交付的差别，往往不在"能不能扒出来"，而在是否如实标注了听不出来的部分。硬猜一个音填进去，对训练数据来说是引入噪声。